Os cinco pratos selecionados para a Rota Gastronômica do 20º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT) 2026 estão disponíveis nos cardápios dos respectivos estabelecimentos do distrito de Taquaruçu, em Palmas. As receitas foram avaliadas pelos jurados na sexta-feira, 28 de agosto, e agora podem ser experimentadas pelo público durante todo o ano.
Quem participa
A categoria reúne empreendimentos formalizados de Taquaruçu e Taquaruçu Grande. Confira os concorrentes:
- Pousada Casa das Flores – prato Casa, Terra e Fogo
- Restaurante Verso e Prosa – Lámen da Serra
- Fruto do Goiás Taquaruçu – Entremet de Coco Babaçu
- Pizzaria Sabor da Massa – O Cerrado Marcou Presença
- Mandala Tempero e Afeto – Canto do Cerrado
Critérios e objetivos
Conforme o regulamento do FGT, cada prato precisa conter ao menos um ingrediente regional. A avaliação foi conduzida por um júri técnico e por jurados convidados. Diferentemente do Circuito Gastronômico, realizado na estrutura montada na Praça Vereador Tarcísio Machado, a Rota ocorre nos próprios restaurantes, incentivando a circulação de visitantes pelo distrito e fortalecendo a gastronomia local.
Declarações
A secretária municipal de Turismo, Ana Paula Setti Nogueira, destacou que a iniciativa mantém o legado do festival ao longo do ano, valorizando empreendedores e ingredientes da região. Já o presidente da seccional tocantinense da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-TO), Neto Cabral, afirmou que a rota estimula o público a conhecer diferentes espaços e sabores de Taquaruçu.
Premiação
Os vencedores da Rota Gastronômica serão revelados no domingo, 6 de setembro, às 20h30, durante a cerimônia de premiação do FGT, no espaço Cozinha Show. No total, 50 concorrentes participam do concurso gastronômico deste ano, que distribuirá R$ 156 mil em prêmios. Além da análise dos jurados, o público também poderá votar nos pratos de forma eletrônica durante o festival.
Os pratos permanecem nos cardápios dos restaurantes participantes, oferecendo aos visitantes mais uma razão para explorar Taquaruçu ao longo de todo o ano.
Com informações de palmas.to.gov.br
