A temporada da jabuticaba começou a movimentar o distrito de Taquaruçu, em Palmas, neste sábado (10/10/2026), com a abertura da Festa da Colheita da Jabuticaba 2026 e o início da Rota Gastronômica da Jabuticaba. Restaurantes, cafeterias, pousadas e empreendedores locais elaboraram receitas especiais à base da fruta para atrair moradores e visitantes.
A iniciativa, organizada pela comunidade de Taquaruçu com apoio da Secretaria Municipal de Turismo, pretende valorizar a produção local e fortalecer a economia do distrito durante a safra. Além dos pratos, seis pomares particulares abriram as portas para visitação e degustação da fruta direto do pé, com preços definidos pelos proprietários.
Pratos e bebidas na Rota Gastronômica
Os estabelecimentos participantes oferecem opções que vão de pratos salgados a sobremesas e drinks:
Birosca: Caipirinha de jabuticaba;
Pizzaria Sabor da Massa: Pizza à moda jabuticaba;
Sabor Food Truck: Jabutiburguer;
Mandala: Segredo de Jabuticabeira (carne com molho de jabuticaba) e Dengo da Jabuticaba (pudim com calda de jabuticaba);
Verso e Prosa: Moscow mule de jabuticaba;
Pousada Casa de Naná: Risoto de gorgonzola com filé ao molho de jabuticaba;
Espaço Maria Rita: Pudim de jabuticaba;
Tia Alê: Pavê Duplo Noir de jabuticaba;
Fornatta: Bolo com geleia de jabuticaba;
Vila dos Sabores: Focinho de Ouro (croquetas de carne suína com molho picante de jabuticaba), caipirinha de jabuticaba flambada e biscoitos amanteigados de jabuticaba;
Casa das Flores: Costelinha suína laqueada com barbecue de jabuticaba, acompanhada de batata rústica ao murro, e clericot de jabuticaba;
Fornata Panificadora: Jabuticaba na Chapa (brioche artesanal recheado com carne de sol, creme de queijo e geleia de jabuticaba, finalizado com crocante de castanha);
Pousada Santa Felicidade: Língua bovina Neblina de Lenha ao molho de jabuticaba e drink Beijo de Jabuticaba.
Vila Gastronômica e programação cultural
Entre 16 e 18 de outubro, a Praça das Crianças receberá a Vila Gastronômica, espaço que reunirá venda de produtos derivados da jabuticaba, artesanato e atrações culturais.
Feira Encanto da Serra
Durante toda a festa, a Feira Encanto da Serra funciona de sexta a domingo, das 17h às 22h, com alimentos preparados especialmente para a data:
Mariah Doces e Salgados: Croissant e bolo de jabuticaba;
Gostosuras da Dona Rai: Tapioca Encanto da Jabuticaba (carne de sol, casquinha e geleia de jabuticaba);
Gostosuras do Cerrado: Empada de jabuticaba;
Delícias da Terra: Pão caseiro vegano de abóbora com jabuticaba;
Tia Alê: Pavê Duplo de jabuticaba;
Espetos da Krause: Espetinho com geleia apimentada de jabuticaba;
Doces da Help: Pavê Contemporâneo de jabuticaba;
Tô Frito: Frozen de jabuticaba;
Caldos da Rosa: Jabuticaba in natura em porções.
A secretária municipal de Turismo, Ana Paula Setti Nogueira, destacou que a festa integra o calendário oficial de eventos apoiados pela Prefeitura de Palmas, contribuindo para o fortalecimento do turismo e a geração de renda na região.
Com informações de Prefeitura de Palmas
