A nutricionista Carla de Castro, de Brasília (DF), afirma que atribuir a saúde óssea somente ao cálcio é um equívoco frequente e potencialmente prejudicial. Segundo a especialista, o tecido ósseo é metabolicamente ativo e depende de um conjunto de nutrientes para se manter forte.
Risco associado a dietas desequilibradas
De acordo com Carla, regimes com baixo teor de proteínas de qualidade, vitaminas e minerais — aliados ao consumo elevado de alimentos ultraprocessados, açúcar e sódio — comprometem a formação e a manutenção da massa óssea. Ela destaca que, em curto prazo, esse padrão alimentar pode reduzir a densidade mineral, aumentar dores musculoesqueléticas e diminuir a força muscular, elemento essencial para a proteção dos ossos.
Consequências a longo prazo
A falta de nutrientes por períodos prolongados eleva o risco de osteopenia, osteoporose, fraturas e perda de autonomia funcional, impactando diretamente a qualidade de vida. Em crianças e adolescentes, o problema é ainda mais grave, pois interfere na construção do pico de massa óssea.
Orientações para fortalecimento ósseo
Para proteger os ossos, Carla recomenda uma alimentação equilibrada, com ingestão adequada de proteínas, cálcio, vitamina D, magnésio e vitamina K. Ela também aconselha evitar alimentos ultraprocessados e o excesso de sódio e açúcar.
A nutricionista ressalta a importância de associar a dieta saudável à prática regular de exercícios, especialmente atividades com impacto e fortalecimento muscular. Em entrevista anterior, o ortopedista Luiz Felipe Carvalho classificou o sedentarismo como o hábito que mais enfraquece os ossos, pois a falta de movimento sinaliza ao corpo que não há necessidade de reforçar a estrutura óssea.
Dados sobre fraturas
A Fundação Internacional de Osteoporose estima que, a cada ano, ocorram até 37 milhões de fraturas por fragilidade óssea em pessoas com mais de 55 anos — o equivalente a 70 casos por minuto. Para Carvalho, a saúde dos ossos está diretamente relacionada à dos músculos e ao metabolismo de maneira geral.
Com informações de Metrópoles
