A Prefeitura de Paraíso do Tocantins, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, Lazer e Cultura (Setulc), divulgou chamada pública para selecionar expositores que participarão do VIII Festival do Chambari, programado para os dias 25, 26 e 27 de setembro.
Inscrições on-line
O edital foi publicado em 29 de agosto, na edição nº 1.083 do Diário Oficial do Município. As inscrições serão realizadas exclusivamente pelo aplicativo Colab, entre 2 e 4 de setembro, até as 18h, eliminando a necessidade de entrega presencial de documentos.
Quem pode participar
Podem se inscrever microempresas, Microempreendedores Individuais (MEIs), associações sem fins lucrativos e demais negócios dos segmentos de alimentação, bebidas, artesanato, entretenimento e trailers de alimentos. Cada concorrente deverá oferecer pratos à base de chambari — nome regional dado ao ossobuco com mandioca — reforçando a identidade culinária do evento.
Documentação exigida
Para efetivar a inscrição, são solicitados CNPJ, documento oficial com foto, CPF, fotos do veículo (para trailers ou reboques), alvará da Vigilância Sanitária, carta de interesse, comprovantes de disponibilidade financeira e termo de cessão de imagem e voz.
Cronograma e critérios
O processo de seleção priorizará, nesta ordem, empresas que já participaram de edições anteriores, estabelecimentos sediados em Paraíso do Tocantins e a ordem de recebimento das inscrições. O resultado será divulgado até 9 de setembro. Os selecionados deverão pagar a taxa de participação e apresentar o comprovante até 12 de setembro; o descumprimento implicará perda da vaga.
Imagem: Atitude Tocantins
Valorização cultural
Segundo a secretária Patrícia Nascimento, o objetivo é consolidar o festival como um dos maiores eventos culturais e gastronômicos da região, estimulando a economia local e a integração comunitária. A realização ocorre no mesmo ano em que a Lei estadual nº 4.459, de julho de 2024, reconheceu oficialmente o chambari, a buchada, a paçoca de carne seca, o biscoito amor-perfeito e o espetinho como patrimônio cultural e gastronômico do Tocantins.
O chambari ganhou projeção nacional com o empresário André Luiz da Silva (in memoriam), conhecido como “rei do chambari”, após reportagem exibida no programa Mais Você, da TV Globo. O prato também teve destaque em Gurupi, onde o comerciante Albino Silva, falecido em abril de 2015, era chamado de “Rei do Chambari”.
Com informações de atitudeto.com.br
